Weihnachten ist die Zeit der Freude am Schenken. Warum nicht etwas Besonderes wählen, das die Zeit überdauert und Geschichten erzählt? Taylor’s Port, eine Ikone der Likörweine, bietet hierfür die perfekte Wahl. Ob der majestätische Single Harvest 1896, der rassige Vintage Port 2003 oder der harmonische 20 Years Old Tawny – jeder dieser Weine ist ein Meisterwerk, das die Festtage veredelt und als Geschenk unvergesslich bleibt. 

Es ist eine wunderbare Welt, in der der Portwein gedeiht: steile Hänge, durchzogen von unzähligen Terrassen, die wie steinerne Schalen die grosszügige Sonne Portugals auffangen. Hier, im Douro-Tal, schlägt das Herz einer Jahrhunderte alten Weintradition.

Portwein, jener vielschichtige Likörwein, ernährt sich von Hitze und Geduld, von fruchtiger Opulenz und tiefgründiger Würze. Es ist ein Getränk, das nicht nur den Gaumen, sondern auch die Seele wärmt und damit besonders elegant in unseren europäischen Winter passt – ein flüssiges Erbe, das seine Wurzeln in der rauen Schönheit des Douro findet.

Essenz des Douro-Gebiets

Kaum ein Name steht so sinnbildlich für die Exzellenz dieses Weins wie Taylor's. Seit 1692 definiert dieses Haus nicht nur die Tradition des Portweins, sondern prägt sie auf unvergleichliche Weise. Es ist ein Familienunternehmen, das sich über Generationen hinweg seiner Passion verschrieben hat: die Essenz des Douro-Gebietes in Fässer zu giessen. 

David Guimaraens ist der Kopf hinter den aussergewöhnlichen Portweinen von Taylor's und eine Schlüsselfigur in der Welt des Douro. Als sechste Generation einer Familie, die sich seit über zwei Jahrhunderten der Herstellung von Portwein widmet, vereint er Tradition und moderne Expertise.


Taylor's 20 Years Old Tawny, Taylor's Single Harvest 1896, Taylor's Vintage Port 2003. (Bild: zVg)

In sechster Generation

Seine akribische Arbeit in den Weinbergen und Kellern spiegelt sich in der Qualität und Komplexität der Weine wider, die weltweit Massstäbe setzen. Guimaraens’ Philosophie – der Respekt vor der Natur und die Kunst der langsamen Reifung – macht ihn zu einem der einflussreichsten Weinmacher seiner Zeit.

In den jahrhundertealten Kellern von Vila Nova de Gaia, wo die kühle Atlantikbrise den Reifeprozess zärtlich umspielt, entstehen Portweine von zeitloser Eleganz.

Ruhe in dunklen Eichenfässern

Doch Taylor’s ist mehr als nur ein Produzent – es ist eine Institution. Und sein Portwein erzählt jahrhundertealte Geschichten: von den Händen, die die Trauben ernten, von den Füssen, die sie traditionell in steinernen Lagares stampfen, und von den Jahren, in denen er im Dunkel der Eichenfässer ruht.

Authentizität, Handwerk und Respekt vor der Natur sind die gelebten Prinzipien von Taylor's. Die meisterhaft komponierten Portweine halten für den Geniesser einen Moment des Innehaltens, ein Schluck Zeitlosigkeit bereit.

Ideales Weihnachtsgeschenk

Das reichhaltige Sortiment von Taylor's hält für jeden Liebhaber von Likörweinen etwas Passendes bereit – vom klassischen Zwanzigjährigen bis hin zur superexklusiven Jahrgangs-Abfüllung von 1896. Wo gibt es das sonst schon?

Hier sind unsere drei Empfehlungen:

1.  Taylor's Single Harvest 1896


Krönung exklusiver Seltenheit: Single Harvest mit über hundertjähriger Geschichte. (Bild: zVg)

Der Taylor's Single Harvest 1896 ist ein bemerkenswerter Portwein, der 125 Jahre in Eichenfässern reifte, bevor er 2021 abgefüllt wurde. Sein tiefes Mahagonibraun mit olivgrünen Reflexen zeugt von seinem hohen Alter. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet mit Noten von schwarzem Kaffee, Lakritz, gesägtem Zedernholz, getrockneten Rosenblättern, Fenchel und Eukalyptus, begleitet von warmen Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Vanille.

Am Gaumen präsentiert er sich dicht, rund und samtig mit beeindruckender Konzentration, wobei süsse Aromen von Kaffee und Butterscotch auf lebendige Zitrusnoten treffen. Die frische Säure balanciert die Süsse harmonisch aus und führt zu einem endlosen Finish, in dem die reifen Aromen lange nachklingen.

Weinkritiker wie Richard Mayson loben die aussergewöhnliche Tiefe und Dichte dieses Weins, die selbst unter Berücksichtigung der langen Fassreife erstaunlich sind. Das Jahr 1896 gilt als eines der besten Weinjahre des 19. Jahrhunderts, was die Exzellenz dieses Ports zusätzlich unterstreicht

Erhältlich bei Finest Import für 4'950.- Franken

2.  Taylor's Vintage Port 2003

 
Von der portugiesischen Sonne verwöhnt: Taylor's 2003 Vintage Port. (Bild: zVg)

Der Taylor's Vintage Port 2003 präsentiert sich in tiefdunklem Violett, nahezu tintenfarben, und entfaltet ein intensives Bouquet von exotischen Früchten, frischen Veilchen und schwarzen Beeren.

Am Gaumen zeigt er sich rassig und straff mit feinen Tanninen, die bereits jetzt eine beeindruckende Spannung offenbaren.

Die Konzentration des Weins führt zu einem langen Abgang, der seine Kraft und Eleganz unterstreicht.

Robert Parker bewertet diesen ausserordentlichen Jahrgang mit 96 Punkten und lobt die reifen Aromen von Brombeere, Himbeere, Vanille und Marmelade, die sich harmonisch mit feinen Tanninen und einer bemerkenswerten Fokussierung verbinden. Der 2003er Jahrgang gilt als einer der besten des frühen 21. Jahrhunderts und zeigt viel Potenzial für eine lange Reifung.

Erhältlich bei Globus für 150.- Franken

3. Taylor's 20 Year Old Tawny


Samtiges, langanhaltendes Finish: Bewährter Klassiker unter den Tawny-Ports. (Bild: zVg)

Der Taylor's 20 Years Old Tawny ist ein Meisterwerk gereifter Tawny Ports, das die Essenz von zwei Jahrzehnten Fasslagerung einfängt.

In einem intensiven, bernsteinfarbenen Ton präsentiert er ein opulentes Bouquet aus Gewürzen, eingekochten Früchten und nussigen Noten, durchzogen von Anklängen von Orangenblüten und feinem Holz. Der Gaumen wird von reichen, konzentrierten Aromen getragen, die in einem samtigen, langanhaltenden Finish münden.

James Suckling lobt ihn als «frisch und intensiv» und bewertet ihn mit herausragenden 95 Punkten. Auch der Wine Spectator hebt seine harmonische Komposition aus Kakifrucht, weissem Pfirsich und Haselnuss hervor und verleiht ihm 93 Punkte. Seine bemerkenswerte Balance aus Süsse, Säure und reifen Aromen wird von Kennern weltweit geschätzt.

Dieser Portwein ist servierfertig, benötigt keine Dekantierung und entfaltet seine beste Aromatik leicht gekühlt zwischen 12 und 16 Grad Celsius. Ob zu Desserts wie Crème Brûlée, zu Nüssen oder getrockneten Früchten oder gerne auch pur genossen – der Taylor's 20 Years Old Tawny ist ein wahrer Klassiker, der Eleganz und Tiefe in jedem Tropfen bietet.

Erhältlich bei Schüwo für 68.- Franken

Die Produkte von Taylor's Port werden in der Schweiz von der Charles Hofer SA importiert.